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    Desde 01/01/2016

    Susana presenta sus
    Recetas para chuparse los dedos

    Tortilla de Zapallitos

    Receta

    5 zapallitos medianos
    1 cebolla cortada en pluma
    Sal y pimienta a gusto
    Queso rallado a gusto
    5 huevos

    Cortar los zapallitos a la mitad y luego en láminas finas. Rehogar la cebolla, cuando transparente agregar los zapallitos hasta que se pongan tiernos, condimentar con sal y pimienta a gusto.

    Apagar el fuego e incorporar queso rallado a gusto. Si los zapallitos soltaron mucho líquido, escurrir y luego incorporarlos a los cinco huevos batidos. Dejar reposar dos o tres minutos, para que absorban el huevo y cocinar en sartén, de ambos lados hasta el punto deseado.

    Tortilla de zapallitos

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    Susana Espósito - Publicada el