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    Desde 01/01/2016

    Susana presenta sus
    Recetas para chuparse los dedos

    Tarteletas de jamón crudo o de queso y cebolla

    Preparación

    Tapitas de empanadas de copetín.

    Relleno de jamón crudo
    - Dorar una cebolla finamente picada, incorporar el jamón crudo cortadito, mezclar y dejar solo un minuto más.
    - Apagar el fuego e incorporar un huevo batido. Mezclar, dejar enfriar.
    - Colocar las tapitas en muffinera, rellenar y hornear hasta dorar.

    Relleno de queso y cebolla
    - Caramelizar cebollas cortadas en pluma, con una cucharada de azúcar, a fuego lento hasta que se tornen marroncitas.
    - Incorporar una cucharada (tamaño postre) de aceto balsámico, sal y apagar el fuego.
    - Mezclar las cebollas con queso cremoso o mozzarella en trocitos y dos cucharadas de queso rallado.
    - Rellenar las tapitas, colocadas en la muffinera y hornear hasta dorar.

    tarteletas

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    Susana Espósito - Publicada el Lunes 18/01/21