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Pasta con salsa de calamares
Rehogar una cebolla picada, medio morrón y dos dientes de ajo picados.
Cuando la cebolla cambia de color, incorporar los aros de calamar, dejar un minuto y sumar medio vaso de vino blanco seco y una lata de tomates cubeteados.
Condimentar con sal, orégano, hoja de laurel, pimienta (si gusta). Cocinar 20 minutos y listo.
Hervir tallarines o una pasta que les guste, colar y volcar en la salsa, mezclándolos para que absorban y tomen el sabor.
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Susana Espósito - Publicada el Sábado 12/02/22