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Susana presenta sus Recetas para chuparse los dedos

Masitas de Maizena

Receta

350 gramos maizena
125 gramos manteca blanda
200 de leche condensada
1 yema
40 gramos azucar impalpable

Batir la manteca con el azúcar. Añadir la leche condensada y batir hasta integrar.

Incorporar la yema y batir un poco más. Por último, agregar la maizena cernida y amasar con el gancho de amasar a velocidad baja.

Amasar un poco a mano y llevar envuelta en film un rato a la heladera.

Hacer pequeñas bolitas, colocar sobre placa con papel manteca y aplastar las bolitas con tenedor pasado por azúcar impalpable para que no se peguen. A la mitad de las bolitas les coloqué media cereza.

Horno bajo, entre 15 y 20 minutos, hasta que tomen un leve color doradito. Parecen blanditas pero al sacarlas del horno toman la consistencia adecuada.

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Susana Espósito - Publicada el 28 de septiembre de 2020