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Susana presenta sus Recetas para chuparse los dedos

Bocadillos de espinaca

Ingredientes:

1 taza de harina
1 huevo
Agua (cantidad necesaria)
2 cucharadas de queso rallado
1 taza grande de espinaca cocida
Ajo y perejil picados
Sal

Preparación:

Colocar la harina en un bowl, agregarle el huevo y agua hasta formar una pasta espesa pero cremosa.

Incorporar la verdura, el ajo y perejil picados, el queso rallado y sal. Mezclar bien, dejar reposar 20 minutos y luego freír en aceite calentito, tomando porciones con una cuchara. Cuando están dorados, retirar y apoyar sobre papel absorbente para que queden sequitos.

Para los bocadillos de arveja seguir el mismo procedimiento, pero reemplazar la verdura por una lata de arvejas y en lugar del ajo y perejil, llevan cebolla bien picadita.

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Susana Espósito - Publicada el 27 de octubre de 2020