Usted es el visitante

Desde 01/01/2016

Un nuevo paseo Gourmet en Retiro

Así como en otros países tienen importantes mercados gourmet, Mercado de San Miguel en Madrid, La Boquería en Barcelona, Borough Market de Londres, entre otros, también Buenos Aires tendrá el "Mercado de los Carruajes", en la esquina de Alem y Pasaje Tres Sargentos, en el barrio de Retiro.

El edificio en el que se creará este espacio gourmet, catalogado por su valor patrimonial histórico, había sido un espacio donde había caballerizas y cocheras de carruajes presidenciales, a principios del siglo XX y actualmente funciona como estacionamiento de autos oficiales.

A partir de diciembre de este año será un mercado gastronómico que contará con 36 locales de productos frescos, nacionales e importados, con un área de desplazamiento espaciosa y lugares compartidos.

La concesión del predio fue otorgada por la Ciudad, a través de licitación pública, por un plazo de 5 años y eso permitirá revalorizar este edificio histórico, posibilitando 200 puestos de trabajo interno y más de 1.000 en forma indirecta. La empresa desarrolladora del proyecto es Athénée Groupe, empresa argentina que forma alianza con la española Mercasa, líder en el desarrollo de este tipo de proyectos con más de 1300 mercados construidos en el mundo y 50 años de experiencia.

Será un espacio que podrán disfrutar tanto los porteños como los turistas que visitan la Ciudad, donde vivirán una experiencia gastronómica única en el país.

El edificio contará con dos pisos y dos terrazas con huertas ornamentales y verticales y se convertirá en un imponente jardín en el corazón de Buenos Aires, destinado exclusivamente al ocio y la cultura gastronómica del nivel de otros prestigiosos mercados del mundo.

En la planta baja se ubicará el paseo de compras, que ofrecerá una gran variedad de productos envasados, de despensa, frescos y orgánicos provenientes de los mejores productores de distintas regiones del país y otros productos importados provenientes de España, Italia, Francia y demás cocinas de reconocida trayectoria.

El primer piso y la terraza se convertirán en un lugar donde convivirán distintos tipos de comidas y sabores, que generarán una nueva experiencia de consumo. Aquí, los mejores productores independientes, chefs y restaurantes argentinos podrán ofrecer la mejor calidad a los visitantes.

Susana Espósito - Publicada el Lunes 05/03/18 - 2311 caracteres